Теплый салат с куриной печенью, яблоками и виноградом

Набор продуктов на 2 порции

Листья салата – 100 гр;

Печень куриная — 300 гр;

Масло оливковое или растительное – 2-3 столовых ложки;

Лимонный сок – из половинки лимона ;

Виноград – 100 гр;

Яблоко — 1 среднее;

Мука для панировки;

Соль, перец – по вкусу.

Рецепт салата с куриной печенью, яблоками и виноградом:

1.Куриную печень необходимо помыть, обсушить от лишней влаги, посолить, поперчить. На тарелку насыпать муку, немного, примерно 2-3 столовых ложки. Куриную печень обвалять в муке со с всех сторон и обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным или оливковым маслом до готовности.

1. Яблоко очистить от кожуры, удалить семечки, нарезать средним кубиком, немного полить лимонным соком, чтобы не потемнело от воздействия кислорода.

2. Виноград помыть, обсушить от воды, нарезать на половинки, удалить косточки. Подойдут кисло-сладкие сорта винограда.

3. Листики салата помыть, обсушить от влаги, порвать руками на небольшие кусочки и выложить на дно плоской тарелки.

4. Оливковое масло смешать с несколькими каплями лимонного сока – это будет заправка для салата.

5. На подготовленные листы салата выложить обжаренную, теплую куриную печень, украсить кубиками яблок и половинками виноградин. Полить заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Солить и перчить по вкусу, но не забывайте, что печень уже соленая и перченая. Именно вкус яблок и винограда придаст особую пикантность вкусу куриной печени.kurinaya pechen s vinogradom

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

https://batonov.net/teplyj-salat-iz-kurinoj-pecheni-s-yablokami-i-vinogradom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика