Сибас в духовке с запеченными овощами

Набор продуктов:

Рыба Сибас – 2 шт, весом по 250-300 гр;

Чеснок – 2 зубка;

Прецец болгарский – 1 шт средняя;

Помидоры- 3-4 шт;

Грибы шампиньоны — 6-7 штук;

Масло оливковое или растительное – 2 столовых ложки;

Сушеные травы – орегано, майоран;

Перец черный молотый, соль – по вкусу;

Маринад для Сибаса:

Соус соевый -5 столовых ложек;

Сок лимонный -1 столовая ложка (выжать из дольки лимона);

Корень имбиря свежий — 2 см. длины корешка;

Рецепт приготовления Сибаса в духовке с овощами:

1. Приготовим маринад для рыбы. Для этого в глубокую посуду нужно натереть корень имбиря на терке. Добавить соевый соус и лимонный сок.

2. Рыбу Сибас нужно очистить от чешуи, удалить голову, отрезать хвост и боковые плавники, выпотрошить и тщательно вымыть. Сибаса обмазать маринадом и подержать в холодильнике в маринаде около 1 часа.

3. Пока Сибас маринуется можно подготовить овощи. Перец очистить от семян, нарезать крупными кусочками. Помидоры и шампиньоны помыть и также нарезать на крупные кусочки. Зубчики чеснока очистить от шкурки.

4. Духовку разогреть до 180 градусов, подготовить форму для запекания, смазать растительным или оливковым маслом.

5. В форму поместить кусочки овощей, зубки чеснока для аромата, посолить, поперчить, посыпать травами. Сверху на овощи выложить сибаса, смазать его немного растительным или оливковым маслом. Сибаса не солим, так как маринад был соленым из-за соевого соуса.

6. Противень с Сибасом и овощами поставить в духовку на 30-35 минут при 180 градусах. Если рыба начнет сильно запекаться, можно накрыть противень фольгой.

7. Готовность рыбы определяется в ее самом толстом месте. Подавать Сибаса вкусно горячим, вместе с запеченными овощами и зеленью.Sibas v duhovke s zapechennimi ovoschami

1 Comments

  1. Иринаsays: Reply

    Вместо сибаса брала сазана, очень достойная рыба, делала по вашему рецепту,было вкусно, спасибо, буду пользоваться и вашим сайтом в поисках новых рецептов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

https://batonov.net/sibas-v-duxovke-s-zapechennymi-ovoshhami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика