Салат из брокколи и куриного филе

Набор продуктов на 4 порции:

Куриное филе без кожи и костей – 2 шт. (500-600гр);

Капуста брокколи -1 маленький кочан, примерно 500-600гр;

Лук красный (можно заменить на обычный, репчатый) – 1 средняя шт;

Изюм – 100гр;

Бекон – 150гр;

Йогурт натуральный, без добавок – 250 гр;

Сок лимона – 2 столовых ложки;

Семечки подсолнуха очищенные – 1 чайная ложка;

Соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления салата из брокколи и куриного филе:

1. Куриное филе помыть, обсушить, посолить и поперчить и запечь в духовке до готовности, примерно 30 минут, при температуре 180 градусов. Или обжарить на сковороде с растительным маслом. Охладить до комнатной температуры и нарезать небольшими кусочками.

2. Капусту брокколи хорошенько промыть под проточной водой, разделить на небольшие соцветия и отварить в кипящей, слегка подсоленной воде до мягкости в течение 10 -15 минут. Готовую капусту опустить на 5 минут в холодную воду, чтобы она сохранила свой цвет и упругость.

3. Лук нарезать полукольцами, взбрызнуть лимонным соком и немного отжать руками до появления сока.

4. Изюм залить горячей водой на 5 минут, дать немного постоять, затем воду слить.

5. Бекон нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте до легкого хруста на сухой сковороде без жира.

6. Очищенные семечки подсолнуха подсушите на сухой сковороде без жира, не забудьте их перемешивать, чтобы не подгорели

7. Натуральный йогурт смешать с лимонным соком, солью и перцем. Это будет заправка для салата. Весь сок не лейте сразу, добавьте сначала всего одну столовую ложку, посолите и поперчите, попробуйте, если вам кажется, что мало кислоты, добавьте еще немного лимонного сока

8. Капусту брокколи смешайте с луком, изюмом, куриным филе, заправьте йогуртовой заправкой, перемешайте, выложите в салатник. Украсьте обжаренными кусочками бекона и посыпьте очищенными семечками подсолнуха.salat s brokkoli i kurizei

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

https://batonov.net/salat-iz-kapusty-brokkoli-i-kurinogo-file.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика