Рулетики из говядины с беконом и перцем на шпажках

Набор продуктов:

Телятина или говядина (вырезка, антрекот) – 500-600 гр;

Бекон – 100 гр;

Перец болгарский – 1-2 шт;

Лук репчатый – 1 головка;

Масло растительное – 50 гр;

Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления шашлычков на шпажках  с беконом и перцем:

1. Телячью или говяжью вырезку или антрекот, весом примерно 500-600 гр. нарезать поперек волокон на кусочки шириной 1-1,5 см. Получится примерно 8-10 кусочков. Кусочки мяса хорошенько отбить, натереть солью и перцем. Получиться 8-10 тонких отбитых полосочек телятины или говядины.

2. Бекон нарезать тонко на такое же количество кусочков, как получилось телячьих отбивных.

3. Болгарский перец, очистить от семян, нарезать средними квадратиками, по ширине и высоте примерно как высота кусочка телятины.

4. Луковицу очистить, нарезать несколько квадратиков, что бы нанизать на шпажку между рулетиками телятины.

5. На каждый отбитый кусочек мяса положить полосочку бекона и квадратик перца, завернуть в рулетики. Рулетики с беконом нанизать на деревянные шашлычные палочки, поместиться 2 рулетика на одну палочку, между рулетиками и по краям палочки нанизать квадратики перца и лука. Шашлычки на шпажках из говядины с беконом смазать растительным маслом.

6. Запекать шашлычки из говядины  в горячей духовке на решетке, смазанной растительным маслом, при температуре 170-180 градусов примерно 30-35 минут, периодически переворачивая  мини шашлычки, чтобы они не подгорали с одной стороны, время зависит от возможностей вашей духовке и количества порций шашлычков.

7. Подавать шашлычки на шпажках  с любимым острым соусом.ruletiki iz govyadini

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

https://batonov.net/ruletiki-iz-govyadiny-s-bekonom-i-percem-na-shpazhkax.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика