Шашлык из индейки

Набор продуктов:

Идейка грудка (без кожи и костей) – 1 кг;

Соль, перец,сушеный укроп, сушеная петрушка – по вкусу;

Лук репчатый- 1-2 шт;

Масло растительное — 50 гр;

Как приготовить шашлык из индейки:

1. Индейку помыть, обсушить, нарезать порционными   кусочками.

2. Лук репчатый нарезать очень мелко, или натереть на терке.

3. Кусочки индейки посолить, поперчить, посыпать травами, перемешать с луком и растительным маслом. Сложить в закрытую посуду в холодильник и оставить мариноваться на пару часов или на ночь. Почему при мариновании используем растительное масло? Это связано с тем, что мясо индейки практически не содержит жира, растительное масло обволакивает кусочки индейки и не дает испаряться соку, таким образом индейка получиться сочная и не пересушенная.

4. Маринованную индейку нанизать на шампуры или выложить на решетку, жарить на горячих углях, периодически переворачивая шампуры или решетку. Общее время жарки примерно 20 — 25 мин.shashlik iz indeyki

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

https://batonov.net/indejka-na-grile.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика