Домашний греческий салат

Набор продуктов для салата:

Помидор – 2 шт;

Огурец средний -2 шт;

Перец болгарский- 2 шт;

Сыр Фета – 150 гр;

Маслины черные без косточки – 50 гр;

Салатные листья любого салата типа Лоло-Росса, Лоло-Бьонда — 100 гр;

Лук красный – 1 головка, примерно 100гр.

Для салатной заправки:

Соль, перец- по вкусу;

Сахар — 10 гр ;

Горчица — 1/2 ч. ложки;

Уксус бальзамический– 1/3 ч.ложки;

Масло оливковое – 3 ст.ложки.

Рецепт приготовления Греческого салата:

1. Огурцы, помидоры и болгарский перец тщательно вымыть, у перца удалить семена, овощи нарезать крупным кубиком. У огурца лучше почистить кожицу, она может быть либо горькой, либо жесткой.

2. Сыр Фета освободить от жидкости, нарезать крупным кубиком.

3. Маслины нарезать на половинки, или можно бросать целыми, как больше нравится, если маслины с косточками, то косточку предварительно лучше удалить.

4. Салатные листья порвать на мелкие кусочки.

5. Крымский лук нарезать некрупными кусочками, колечками или полукольцами, как вам удобнее.

6. Для заправки смешать оливковое масло с горчицей, перемешать, но не взбивать, добавить бальзамический уксус, сахар, соль, перец – по вкусу. Заправка не должна быть сильно кислая, скорее островатая и кисло — сладкая.Если не хочется играться с заправкой, можно просто посолить салат по вкусу и заправить оливковым маслом — так тоже будет вкусно.

7. В отдельной посуде смешать все овощи, сыр Фету, салатные листья и заправку.

8. При подаче украсить оливками, кольцами лука и как подскажет фантазия.salat grecheskiy

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

https://batonov.net/domashnij-grecheskij-salat.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика