Бублики с мясным фаршем и сыром

Набор продуктов:

Готовый фарш (свиной, говяжий или ассорти) -500гр;

Лук репчатый- 1 шт;

Бублики (сушка)– 500гр;

Молоко, чтобы размочить бублики -400-500гр;

Сыр любой – 150гр;

Яйцо -2шт( одно в мясной фарш, и одно для обмакивания бубликов с фаршем);

Масло растительное – примерно 100гр;

Соль ,перец, молотый мускатный орех –по вкусу.

Рецепт приготовления бубликов с мясным фаршем:

1.Бублики лучше выбирать круглой формы, ровные. Подготовленные бублики (сушку) замочить в холодном молоке (молоко кипятить не обязательно). Сколько замачивать бублики, зависит наверное, от свежести бубликов, примерно на 30-40 минут. Они должны стать мягкими, но не размякнуть и не потерять свою форму.

2. В готовый фарш добавить измельченный в блендере или через мясорубку лук и сырое яйцо, посолить, поперчить и добавить щепоть молотого мускатного ореха. Мускатный орех не является обязательным ингредиентом, но бублики с мясным фаршем с ним очень вкусно получаются.

3. Собственно сборка полуфабриката. В дырку размокшего бублика необходимо положить фарш. Соотношение –на глаз, но примерно 50% от изделия занимает начинка.

4. Одно сырое яйцо взбить с несколькими ложками молока или воды. В эту смесь обмакивать бублики с фаршем и выкладывать на разогретую с маслом сковороду. Бублики жарить на среднем огне. Когда поджарятся с одной стороны, перевернуть на другую, чуть-чуть уменьшить огонь, посыпать бублики сверху тертым сыром и накрыть крышкой сковороду, жарить до готовности.

5. Горячие бублики можно посыпать зеленью и подавать к столу.bubliki s farshem

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

https://batonov.net/bubliki-s-myasnym-farshem-i-syrom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика