Набор продуктов:
Куриное мясо (любое –грудка, окорочок) – 300гр;
Лук репчатый – 2шт;
Шампиньоны – 400гр;
Сметана – 100гр;
Сыр твердый – 150гр;
Масло растительное – 75гр;
Соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления жульена с курицей грибами и сыром:
1. Отварить куриное мясо, охладить, отделить от шкурки и костей, мелко измельчить.
2. Лук нарезать очень мелкими кубиками, шампиньоны – тонкими пластинками или на четвертинки.
3. Сыр натереть на терке.
4. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы, жарить до готовности, добавить нарезанное отварное куриное мясо, посолить, поперчить, добавить сметану, прогреть, снять с огня.
5. Жульен с курицей и грибами переложить в форму для запекания (кокотницы), посыпать тертым сыром и запекать в духовке на 200 градусах до расплавления сыра.
TrackBack URL
http://batonov.net/zhulen-s-kuricej-i-gribami-i-syrom.html/trackback