Запеканка из сырого тертого картофеля

zapekanka-iz-sirogo-tertog-kartofelya2

Набор продуктов:

  • Картофель – 6 шт. средних клубней;
  • Яйца -2 шт;
  • Чеснок — 2 -3 зубчика;
  • Сыр твердый, любого сорта – 200 гр;
  • Сметана -3-4 ст.ложки;
  • Зеленый лук (или укроп, или другая зелень) – небольшой пучок;
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу.

        Рецепт приготовления запеканки из сырого тертого картофеля:

  1. Сыр и чеснок натереть на средней тёрке.
  2. Половину тертого сыра соединить с яйцом, этой смесью нужно будет залить запеканку, чтобы образовалась румяная корочка.
  3. Второе яйцо и оставшийся тертый сыр, смешать с мелко нарезанной зеленью, сметаной и чесноком. Это будет заготовка для самой запеканки.
  4. И только затем, в самую последнюю очередь,  натираем картофель ( чтобы не потемнел) на крупной тёрке и добавляем к заготовке. Солим и перчим по вкусу, для любителей сухих приправ – вполне уместно будет добавить немного орегано или сушеного майорана .
  5. В форму для запекания выкладываем картофельную массу,  сверху поливаем яично-сметанно- сырной заливкой. Отправляем в заранее разогретую до 180градусов  духовку на 40-50 минут. Следим за верхом картофельной запеканки – если начнет пригорать – накрыть фольгой и продолжить запекание.
  6. Подавать хорошо в горячем виде со сметанным или майонезным соусами, но в холодном виде тоже довольно вкусно. Это блюдо вполне подходит для бизнес ланча с собой на работу.zapekanka-iz-sirogo-tertog-kartofelyazapekanka-iz-sirogo-tertog-kartofelya1

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/zapekanka-iz-syrogo-tertogo-kartofelya.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика