Запеканка из баклажанов, с сыром, помидорами и курицей

zapekanka iz baklazhanov s sirom pomidorami i kurice (2)

Набор продуктов:

Баклажан — 3 шт. крупных;

Куриное филе – 500 гр;

Лук репчатый – 1 большая или 2 средних шт;

Помидор -3 шт;

Масло растительное -100 гр;

Соль, специи — по вкусу.

Для сырной заливки:

Молоко -100 мл:

Яйцо – 2 шт;

Сыр твердый -100 гр;

Рецепт приготовления запеканки с баклажанами с сыром, помидорами и курицей:

1. Баклажаны помыть, шкурку можно не чистить, если это молодые овощи. Баклажаны нарезать средними ломтиками, обжарить до полуготовности на растительном масле.

2. Репчатый лук измельчить ножом на маленькие кубики, обжарить на сковороде на растительном масле до легкого золотистого оттенка.

3. Куриное филе без шкурки и костей нарезать маленькими кусочками, слегка обжарить на растительном масле .

4. Помидоры нарезать средними кубиками.

5. Сыр натереть на терке.

6. Включить духовку на 180-200 градусов, взять огнеупорную форму, дно и стенки которой смазать растительным маслом. На дно формы выложить слой половину обжаренных баклажан, затем куриное филе, потом жареный лук, следующий слой — нарезанные помидоры, и наконец, последний слой вторая половина обжаренных баклажан.

7. Молоко взбить с яйцами и перемешать с тертым сыром, заливку посолить и поперчить по вкусу. Полученной массой из яиц, молока и сыра залить запеканку. Форму с запеканкой из баклажан поставить в горячую духовку, готовить 40-50 минут, зависит от возможностей вашей духовки. Готовая запеканка имеет приятную золотистую корочку.zapekanka iz baklazhanov s sirom pomidorami i kuricezapekanka iz baklazhanov s sirom pomidorami i kurice (2)

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/zapekanka-iz-baklazhanov-s-syrom-pomidorami-i-kuricej.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика