Закуска из помидоров и авокадо в перцах

Набор продуктов на 3 порции:

Красные сладкие перцы любого сорта – 9 шт (красиво смотрятся плоды продолговатой формы);

Помидоры – 3 крупных;

Авокадо – 1 шт (спелый, мягкий);

Чеснок -1-2 зубка;

Лимон — четвертинка на сок;

Масло растительное – 30 гр;

Уксус Бальзамический – 1чайная ложка;

Соль, перец, зелень – по необходимости.

Рецепт приготовления закуски из помидоров и авокадо в перцах;

1. Перец помыть и обсушить от влаги. Целый, не очищенный красный перец смазать растительным маслом, выложить на противень и запекать в духовке при температуре до 250 градусов до тех пор, пока шкурка слегка не начнет чернеть, по времени это займет примерно 15-20 минут, зависит от возможностей духовки. Главное не дать перцу перепечься, важно чтобы перец сохранил форму, поэтому температура должна быть предельно высокая.

2. Готовый запеченный перец вынуть из духовки, перец охладить, разрезать вдоль на две части, очистить от шкурки и семян, выложить получившиеся лодочки из перца на тарелку.

3. Авокадо нужно брать спелое, лучше даже перезревшее немного, очистить его от шкурки, удалить косточку, нарезать кубиками.

4. Помидоры так же измельчить на кубики.

5. Чеснок мелко нарубить.

6. В отдельной посуде смешать авокадо, помидоры, чеснок, бальзамический уксус, сок лимона, смесь посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень и ложку растительного или оливкового масла и перемешать.

7. Получившуюся начинку поместить в перцы и подавать к столу.chili peper

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/zakuska-iz-pomidorov-i-avokado-v-percax.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика