Творожные шарики жареные в масле

Набор продуктов:

Творог – 250 гр;

Яйцо – 1шт;

Сахар – 3-4 столовых ложек;

Мука – 1,5-2,0 стакана;

Сода – ½ чайной ложки;

Сахарная пудра – для посыпки творожных шариков.

Масло растительное для жарки — зависит от объема посуды.

Рецепт приготовления творожных шариков жареных в масле:

  1. Яйцо перетереть с сахаром добела, но не взбивать. Добавить творог и соду, смешать ингредиенты в ровную массу без комочков от творога. Затем всыпать муку и замесить тесто, не сильно крутое, но чтобы не липло к рукам. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой или полотенцем и дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут.
  2. Из подготовленного теста руками отщипываем одинаковые кусочки и катаем их в ровные шарики.
  3. В кастрюлю с толстым дном, или в сотейник налить растительное масло и разогреть. Масла должно быть столько, чтобы творожные шарики во время жарки были полностью погружены в масло.
  4. В горячее, хорошо разогретое масло, ни в коем случае ни в холодное, опускаем творожные шарики. Когда шарики немного обжарятся, деревянной лопатной аккуратно их перемешиваем, шарики отделяются от дна и всплывают на поверхность масла, во время жарки творожные шарики имеют свойство немного увеличиться в размерах. Жарим шарики на среднем огне, чтобы они хорошенько прожарились и изнутри, но при этом не подгорели сверху.tvorozhnie shariki zharenie v masle2
  5. Обжаренные шарики лучше выложить на сито, чтобы с них стекло лишнее масло, или же на бумажную салфетку.
  6. Готовые творожные шарики остудить и посыпать сахарной пудрой.tvorozhnie shariki zharenie v masle

 

1 Comments

  1. Софияsays: Reply

    Захотелось побаловать свою семью чем-то вкусным, и тут попался этот рецепт. Эти творожные шарики мое семейство уплело в один момент. Попробуйте, рекомендую, это необычайно вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/tvorozhnye-shariki-zharenye-v-masle.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика