Набор продуктов:

Творог – 1кг;

Яйца – 5 шт;

Сахар – 1 стакан;

Шоколад черный – 1 плитка, 100 гр;

Сливки, жирность 15% — 100 мл;

Крахмал картофельный – 2 ст. ложки с горкой;

Рецепт приготовления творожной запеканки Зебра:

1. Творог протереть через сито или разбить зернистые комочки в блендере, чем более кремовая текстура будет у творога, тем лучше для будущей запеканки. Яйца взбить венчиком, не сильно, только чтобы получилась однородная масса, добавить сахар, творог, все перемешать и разделить на две примерно равные части.
2. На плите подогреть сливки и поломать туда кусочки шоколадки, постепенно помешивая, распустить плитку шоколада в сливках.
3. Растопленный шоколад со сливками добавить только в одну часть творожной массы. Затем в обе части добавить по ложке с горкой картофельного крахмала и перемешать.
4. Включить разогреваться духовку на 180 градусов. Форму для выпечки хорошенько смазать сливочным или растительным маслом.
5. Теперь сам процесс – как получить зебру на разрезе. В центр формы ложкой поочередно выливать обе части творожной массы, сначала белую, затем черную, затем опять белую и так до тех пор, пока вся творожная масса не закончится.
6. Выпекать 35-45 минут, может немного дольше, зависит от вашей духовки. Творожную запеканку оставить остывать в духовке. После того как она окончательно остынет до комнатной температуры, можно достать из формы и наслаждаться вкусом и внешним видом.

Популярные рецепты: