Творожная запеканка с черникой

Набор продуктов:

Творог — 450 гр., желательно брать кремообразный, а не  зернистый;

Йогурт натуральный, без добавок — 200 мл;

Яйца куриные — 3 шт;

Мука пшеничная — 100 гр. (можно использовать рисовую или кукурузную);

Разрыхлитель (в рецепте Dr. Oetker) — 1/2 пакетика;

Черника — по вкусу, 200-300 гр;

Корица — по желанию, щепотка;

Сахар — 3-4 ст. ложки;

Масло растительное или сливочное, для смазки формы.

Рецепт приготовления творожной запеканки с черникой:

  1. Сразу ставим разогревать духовку на 180 градусов.
  2. Яйца разделить на белки и желтки.
  3. Взять две миски, в одну поместить белки яиц с сахаром, в другую — желтки, просеянную муку с разрыхлителем, корицу, йогурт и творог.
  4. Яичные белки с сахаром взбить в густую пену.
  5. Перемешать творог с желтками, корицей, мукой, йогуртом и разрыхлителем. Масса должна получится достаточно густая, но свободно перемешиваться.
  6. Соединяем аккуратно белки с творожной массой.
  7. Форму смазываем маслом и выливаем в нее будущую запеканку, разравниваем поверхность. Сверху посыпаем промытой и обсушенной от лишней влаги черникой.
  8.  Форму с запеканкой ставим в духовку и запекаем 40-50 минут. Готовую запеканку нужно охладить в форме, и только тогда вынимать и нарезать на кусочки, так как  в горячем виде она плохо держит консистенцию. Вкусно подавать со сметаной или молоком.Tvorozhnaya zapekanka s chernikoy

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/tvorozhnaya-zapekanka-s-chernikoj.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика