Творожная запеканка без манки с абрикосовым вареньем

Набор продуктов:

Творог -1 кг;

Яйца – 3 шт;

Сахар – 2/3 стакана;

Мука или крахмал 3 ст.ложки;

Варенье абрикосовое – 150 гр.

Рецепт творожной запеканки с абрикосовым вареньем без манки:

1.Творог поместить в глубокую миску, добавить сахар и муку(или крахмал).
2.Яйца разделить на белок и желток. Желтки добавить к творогу. Белки — в отдельную миску.
3.Творог растереть вилкой с сахаром, мукой (крахмалом)и желтками до однородной массы без комочков, добавить варенье с абрикосами и перемешать. tvorozhnaya zapekanka bez manki s abrikosovim varen'em (7)Можно взять любое другое варенье, только не красного цвета, иначе запеканка может приобрести синевато-сиреневый оттенок. Крахмал предпочтительнее по той причине, что текстура получается более нежная, но мука тоже вполне подходит.

4.Белки взбить в густую белую пену. tvorozhnaya zapekanka bez manki s abrikosovim varen'em (8)Аккуратно перемешать вилкой с основной массой, tvorozhnaya zapekanka bez manki s abrikosovim varen'em (6)переложить в форму, смазанную маслом и застеленную бумагой для выпечки. Форму поставить в предварительно разогретую духовку.tvorozhnaya zapekanka bez manki s abrikosovim varen'em (5)Выпекать 45-60 минут при температуре 170-180 градусов.tvorozhnaya zapekanka bez manki s abrikosovim varen'em

5.Запеканку необходимо охладить до комнатной температуры, в процессе охлаждения она окончательно затвердеет и будет хорошо резаться на кусочки.tvorozhnaya zapekanka bez manki s abrikosovim varen'em (2)

1 Comments

  1. Рецепт действительно вкусной запеканки, манка делает творожную запеканку немного плотнее, а без манки запеканка получается очень нежной. Очень понравилась моим детям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/tvorozhnaya-zapekanka-s-abrikosovym-varenem-bez-manki.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика