Торт из кабачковых блинчиков

Tort iz kabachkovih blinchikov1

Набор продуктов:

Кабачки — 2 шт. весом примерно 1кг;

Яйцо куриное — 2шт;

 Мука — 3-4 ст. ложки;

Масло растительное для жарки кабачковых блинчиков — 70-100 гр;

Соль, перец черный молоты — по щепотке;

Помидор — 1-2 шт;

Майонез домашний — 100-150гр;

Чеснок 1-2 зубка;

Салатные листья — 1 пучок;,

Семена кунжута — пару щепоток.

Рецепт приготовления торта из кабачковых блинчиков:

  1. Кабачки помыть, у молодых кабачков шкурку срезать не нужно. Натереть кабачки на крупной терке, если сильно много образовалось сока из кабачков, то можно этот сок слить, К тертому кабачку добавить яйца и муку, перемешать до однородности, посолить и поперчить, можно добавить сушеную петушку или укроп,можно и свежую зелень. Тесто для кабачковых блинчиков должно быть гуще чем для обычных блинчиков.
  2.  Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом. Тесто наливать половником в центр сковороды и тыльной стороной половника слегка размазывать его по всему диаметру сковородки. Не нужно делать блинчики сильно тонкими. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Блинчики из  кабачков достаточно плотные и сочные. Готовые блинчики складывать друг на друга. Получается примерно 4-6 блинчиков в зависимости от диаметра вашей сковороды.
  3. Для прослойки использовались салатные листья, чисто вымытые и просушенные. Домашний майонез приготовьте за несколько секунд по этому рецепту, или же используйте любой майонез без яиц. К готовому майонезу добавить натертые дольки чеснока и перемешать.
  4. Как собрать торт из кабачковых блинчиков. Нижний слой — кабачковый блинчик,  мажем домашним майонезом, выкладываем на него листья свежего салата, затем слои повторяем, самый последний кабачковый блинчик мажем майонезом, наверх кабачкового блинчика выкладываем дольки помидора и посыпаем кунжутом. Торт из  кабачковых блинчиков — это и закуска и отдельное блюдо и гарнир.Tort iz kabachkovih blinchikov

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/tort-iz-kabachkovyx-blinchikov.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика