Тонкие маковые блины с кофейным вкусом

Набор продуктов примерно на 6-7 порций:

Яйцо – 2 шт;

Молоко – 400 мл;

Мука 7-8 столовых ложек без горки;

Мак – 1-2 столовых ложки, на свой вкус;

Сахар – 2-3 столовых ложки;

Соль –щепоть;

Кофе растворимый – 1 чайная ложка;

Масло сливочное – 30 гр;

Масло растительное для жарки блинчиков;

Мед, сметана, сахарная пудра, варенье – по вкусу.

Рецепт приготовления тонких маковых блинов с кофейным вкусом:

1. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки перетереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и половину порции молока. В отдельной посуде белки взбить миксером или венчиком в пену и добавить в посуду к желткам . Муку желательно просеять, обогатить кислородом, аккуратно добавить вместе с маком и растворимым кофе к жидким ингредиентам. Все перемешать, получиться немного густоватое тесто без комочков, чтобы добиться нужной густоты, надо постепенно влить вторую часть молока, регулируя консистенцию теста. Тесто для блинчиков должно свободно литься и растекаться по сковороде. Если же консистенция получиться слишком жидкая, то можно добавить ложку муки.

2. Раскалить сковороду, смазать растительным маслом, тесто для блинчиков брать половником и наливать тонким слоем на дно сковороды, сковороду при этом слегка поворачивать, помогая тесту равномерно распределяться по дну, жарить блинчики с двух сторон.

3. Готовые блинчики вкусно подавать со сметаной, медом, вареньем или можно посыпать сахарной пудрой и растворимым кофе.bliny makovie

1 Comments

  1. Helena81Itetsays: Reply

    Вчера пекла блины по этому рецепту, спасибо все получилось, муж все съел почти сам!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/tonkie-makovye-bliny-s-kofejnym-vkusom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика