Набор продуктов:

Филе тилапии без костей и шкурки  – 800 гр;

Соль, перец, прованские травки – по вкусу;

Яйцо -2-3 шт;

Молоко – 100 гр;

Мука – 100 гр;

Масло растительное -100 гр.

Рецепт приготовления тилапии жареной в яйце;

1. Филе тилапии разморозьте (если используете замороженное) и промойте в воде, затем обсушите от влаги с помощью салфетки, натрите с двух сторон солью, перцем и травками.

2. Яйца взбейте с молоком в отдельной посуде, немного посолите, совсем чуть-чуть.

3. В глубокую тарелку насыпьте муку.

4. Поставьте нагреваться сковородку с растительным маслом.

5. Филе тилапии сначала хорошенько обваляйте в муке, а затем окуните в яично-молочную смесь — и сразу на горячую сковороду с маслом. Обжарить тилапию до зажаристой корочки с одной стороны и перевернуть на другую сторону, также обжарить до румяной корочки.

6. Готовую жареную типалию  подавать с лимоном и зеленью.