Набор продуктов:
Филе тилапии без костей и шкурки – 800 гр;
Соль, перец, прованские травки – по вкусу;
Яйцо -2-3 шт;
Молоко – 100 гр;
Мука – 100 гр;
Масло растительное -100 гр.
Рецепт приготовления тилапии жареной в яйце;
1. Филе тилапии разморозьте (если используете замороженное) и промойте в воде, затем обсушите от влаги с помощью салфетки, натрите с двух сторон солью, перцем и травками.
2. Яйца взбейте с молоком в отдельной посуде, немного посолите, совсем чуть-чуть.
3. В глубокую тарелку насыпьте муку.
4. Поставьте нагреваться сковородку с растительным маслом.
5. Филе тилапии сначала хорошенько обваляйте в муке, а затем окуните в яично-молочную смесь — и сразу на горячую сковороду с маслом. Обжарить тилапию до зажаристой корочки с одной стороны и перевернуть на другую сторону, также обжарить до румяной корочки.
TrackBack URL
http://batonov.net/tilapiya-zharenaya-v-yajce.html/trackback