Теплый салат с куриной печенью и овощами

tepliy salat s kurinoy pechen'yu i ovoschami1

Набор продуктов:

Печень куриная 400-500гр;

Лук репчатый — 1 шт;

Перец болгарский — 2 шт., можно разных цветов, для красоты.

Шампиньоны -200-300 гр;

Помидоры — 1-2шт. средних;

Масло подсолнечное — 50гр;

Салатные листья, укроп, петрушка, зеленый лук — в любых пропорциях берутся визуально, в зависимости от того насколько вы любите зелень, хорошо когда общий объем зелени в этом салате составляет примерно 1/4 от всего объема (не веса),

Рецепт приготовления теплого салата с куриной печенью и овощами:

  1. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец очистить от семян и нарезать продолговатыми кусочками, шампиньоны, если они маленькие раз резать на две части, а крупные — на четыре, печень куриную промыть, можно также каждую печенку переполовинить.
  2.  На сковороде с подсолнечным маслом слегка подрумянить лук, затем добавить печень, грибы и болгарский перец и обжаривать все вместе, не забывая помешивать. Куриная печень готовится очень быстро, степень ее готовности определяется по вытеканию прозрачного сока из разреза. Поэтому обжаривать куриную печень с овощами будет достаточно в течение 10-12 минут. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.
  3. Помидоры нарезать на дольки. Салатные листья порвать произвольными кусочками, петрушку, укроп и зеленый лук — накрошить достаточно мелко.
  4. Свежие помидоры, подготовленную зелень и теплую куриную печень с овощами аккуратно немного перемешать в глубоком салатнике, соусом будет служить сок , который выделился при обжарке овощей на подсолнечном масле. Если этого соуса не достаточно на ваш взгляд, то добавьте в теплый салат еще пару ложек подсолнечного масла. Подавать в теплом виде, хотя и в холодном виде этот салатик также будет вкусен.tepliy salat s kurinoy pechen'yu i ovoschami

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/teplyj-salat-s-kurinoj-pechenyu-i-ovoshhami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика