Теплый салат с говяжьим языком по — азиатски

Tepliy salat s govyazh'im yazikom po - aziatski1

Набор продуктов:

Язык говяжий –  1 шт (700-900 гр);

Огурец свежий – 200 гр;

Лук репчатый – 1 шт;

Морковь – крупная 1шт;

Баклажан- 1шт;

Кабачок или цукини – 1 шт;

Масло растительное – 100 гр;

Соевый соус – 3 ст. ложки;

Имбирь молотый – 1/3 чайной ложки;

Чеснок – 4-5 зубков;

Уксус бальзамический или винный – 2 ст. ложки;

Мед жидкий – чайная ложка;

Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления теплого салата с говяжьим языком по азиатски:

  1. Отварить говяжий язык до мягкости, снять с него шкурку, нарезать тонкой длиной соломкой.
  2. Лук нарезать полукольцами.
  3. Морковь нарезать тонкой длиной соломкой ( или натереть на терке для корейской моркови).
  4. Кабачок (или цукини) и баклажан нарезать также длинной соломкой.
  5. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
  6. Огурцы нарезать длиной соломкой.
  7. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до легкого золотистого цвета, добавить морковь, кабачок и баклажан, обжаривать все овощи до мягкости, в самом конце, когда овощи будут готовы, но не пережарены, сохранят как бы легкую хрустинку, добавить говяжий язык, посолить, поперчить, добавить соевый соус, мед, бальзамический уксус, имбирь, чеснок и огурцы, перемешать и подавать в теплом виде. Можно посыпать семенами кунжута и зеленью.Tepliy salat s govyazh'im yazikom po - aziatski

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/teplyj-salat-s-govyazhim-yazykom-po-aziatski.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика