Тарт с творогом и ягодами

Набор продуктов:

Для основы:    

Мука цельнозерновая – 150 гр;

Мука овсяная (смолоть овсяные хлопья быстрого приготовления в кофемолке) – 150 гр;

Яйца куриные – 2шт;

Маргарин – 100 гр;

Сахар – 4 ст. ложки;

Ванильный сахар – 1 пакетик, 10 гр;

Соль – 1/3 чайной ложки;

Для начинки:

Творог с кремовой текстурой – 400 гр;

Йогурт натуральный, без наполнителей (или сливки от 20 % жирности) – 200гр;

Крахмал кукурузный – 1 ст. ложка.

Сахарная пудра – 3-4 ст.ложки (вообще пробуйте на свой вкус, кому-то может показаться мало сахара)

Малина свежая, или другая ягода по сезону – 1 стакан.

Рецепт приготовления тарта с творогом и ягодами:

  1. Для теста на основу тарта смешать цельнозерновую и овсяную муку (можно брать обычную муку, кто не переживает за свою талию), смешать с размягченным маргарином, яйцами, сахаром, солью, и ванильным сахаром. Замесить крутое эластичное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час. Затем достать , раскатать скалкой, достаточно тонко, по размеру своей формы для выпечки с припуском на бортики, форму смазать сливочным или растительным маслом.
  2. Для начинки смешать творог с сахарной пудрой и йогуртом или сливками, добавить ложку крахмала (по рецепту кукурузного, можно заменить на картофельный). Готовую начинку выложить в подготовленную с тестом форму для выпечки.
  3. Выпекать тарт с творогом в разогретой духовке при 170-180 градусах 40-50 минут, затем охладить в форме (форму, кстати, удобно использовать разъемную). Охлажденный тарт с творожной начинкой украсить свежей малиной, или другой сезонной ягодой – клубникой, смородиной, голубикой. Как вариант ягоды можно добавлять и в саму творожную начинку и запекать в духовке.tart s tvorogom i yagodami1tart s tvorogom i yagodami

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/tart-s-tvorogom-i-yagodami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика