Домашние сырники

Набор продуктов:

Творог (5% или9%) – 600-700 гр;

Мука – 2-3 столовых ложки + мука для панировки сырников перед жаркой;

Яйцо – 1 шт;

Ванильный сахар – 10 гр;

Сахар – 100-150 гр;

Соль – 1 щепотка;

Масло растительное для жарки – 100 гр.

Рецепт приготовления домашних сырников:

1. Вот вам простой рецепт приготовления домашних сырников. Творог перетереть с сахаром, солью, ванильным сахаром или щепоткой ванилина и яйцом до однородной консистенции, добавить муку, еще раз перемешать все вместе. Количество муки зависит от вязкости творога, если творог очень мягкий и содержит много влаги, то и муки он возьмет больше.

2. Руки намочить в холодной воде и скатать из полученного теста шарики одинакового размера, из этого количества получиться 12-13 шариков.

3. На тарелку насыпать муки и обвалять шарики в муке, придать им более плоскую форму.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом, осторожно выкладывать сырники и жарить до румяной корочки с одной стороны на среднем огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить уже под крышкой до такой же корочки с другой стороны, можно еще уменьшить огонь. Под крышкой сырники приобретают пухлую форму, влага остается внутри сырника и его вкус от этого улучшается.

5. Подавать домашние сырники со сметаной, медом, вареньем.Sirniki domashnie

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/syrniki.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика