Набор продуктов:

Творог — 400 гр;

Яйца куриные — 1 шт;

Мука — 3-4 ст. ложки;

Ванильный сахар — 2 пакетика (20гр);

Сахар  — 3 ст. ложки;

Соль — щепотка;

Сода — 1/2 чайной ложки;

Сок лимона — 1 чайная ложка (или несколько капель яблочного уксуса);

 Масло растительное — для жарки — 100 гр.

Рецепт приготовления сырников ванильных:,

1. Творог размять вилкой, добавить яйца, сахар, муку, ванильный сахар и перемешать до однородной массы. Чтобы сырники были более пушистые нужно добавить в тесто пол чайной ложки соды, погашенной лимонным соком или яблочным уксусом. Дать тесту постоять 10 минут, чтоб сода начала действовать.
2. В тарелку насыпать немного муки для панировки сырников.
3. Мокрыми руками скатать из творожного теста шарики, величиной, чуть больше, чем грецкий орех и обмакнуть со всех сторон в муке, придавая сырнику более плоскую, но округлую форму.
4. Жарить ванильные сырники на разогретой с растительным маслом сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
5. Подавать горячими или холодными со сметаной, вареньем и свежими ягодами.