Набор продуктов:
Творог — 400 гр;
Яйца куриные — 1 шт;
Мука — 3-4 ст. ложки;
Ванильный сахар — 2 пакетика (20гр);
Сахар — 3 ст. ложки;
Соль — щепотка;
Сода — 1/2 чайной ложки;
Сок лимона — 1 чайная ложка (или несколько капель яблочного уксуса);
Масло растительное — для жарки — 100 гр.
Рецепт приготовления сырников ванильных:,
- Творог размять вилкой, добавить яйца, сахар, муку, ванильный сахар и перемешать до однородной массы. Чтобы сырники были более пушистые нужно добавить в тесто пол чайной ложки соды, погашенной лимонным соком или яблочным уксусом. Дать тесту постоять 10 минут, чтоб сода начала действовать.
- В тарелку насыпать немного муки для панировки сырников.
- Мокрыми руками скатать из творожного теста шарики, величиной, чуть больше, чем грецкий орех и обмакнуть со всех сторон в муке, придавая сырнику более плоскую, но округлую форму.
- Жарить ванильные сырники на разогретой с растительным маслом сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- Подавать горячими или холодными со сметаной, вареньем и свежими ягодами.
TrackBack URL
http://batonov.net/syrniki-vanilnye.html/trackback