Свиные биточке в сырной корочке

Набор продуктов:

Свинина (биточная часть) -500гр;

Яйца – 2шт;

Мука – пол стакана;

Соль, перец, паприка, куркума – по вкусу;

Сыр твердый -500гр;

Масло растительное -100гр.

Рецепт приготовления свиных биточков в сырной корочке:

1. Свинину нарезать на кусочки шириной 0,5-0,7см., отбить до тонкости, посолить, поперчить, посыпать паприкой и куркумой, дать просолиться 5-10минут.

bitok1

2. Яйца разболтать до однородности в отдельной посуде.

bitok3

3. Сыр натереть на крупной терке.

bitok4

4. Пол стакана муки насыпать в широкую тарелку.

bitok2

5. Свиной биточек обвалять тщательно в муке, так, чтобы мука «залепила» все мясо и не обсыпалась, потом хорошенько намочить в миске с яйцом и наконец наш биточек поместить в посуду с тертым сыром, опять же, тщательно запанировать сыр, так, чтобы мясо не просвечивалось.

6. На сковороде разогреть растительное масло. Биточки жарить на горячей сковороде, по 5-7 минут с каждой стороны до образования корочки.Svinie bitochke v sirnoy korochke3Svinie bitochke v sirnoy korochke2Svinie bitochke v sirnoy korochke

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/svinye-bitochke-v-syrnoj-korochke.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика