Свинина на косточке в духовке

Набор продуктов:

Свиная корейка на косточке — 700-800гр;

Лук репчатый — 1 шт крупная;

Горчица в зернах французская, не острая — 100 гр;

Мед — 1 столовая ложка;

Винный уксус ( можно заменить яблочным или соком лимона) — 2 столовых ложки;

 Масло подсолнечное — 2-3 столовых ложки;

 Соль, перец черный молотый, орегано, тимьян сушеный — по вкусу и по желанию.

Рецепт приготовления свинины на косточке в духовке:

  1. Свинину нарезать на порционные кусочки по одной косточке на порцию, обмыть, обсушить от влаги.
  2.  Французскую не острую горчицу в зернах смешать с медом, винным уксусом или лимонным соком, растительным маслом солью, перцем черным молотым и сушеными травками.
  3.  Свинину на косточке тщательно обмазать полученным маринадом со всех сторон, сложить в закрытую посуду и оставить мариноваться на ночь в холодильнике, или же дать полежать в маринаде, хотя бы 2-3 часа.
  4.  Включить духовку на 180 градусов. Противень можно застелить бумагой для выпечки ( но не обязательно), если пользуетесь не застеленным противнем, то смажьте его растительным маслом. На противень выложить луковицу, нарезанную произвольными кусочками, запах и эфирные масла лука пропитают свинину и сделают еще вкуснее . На луковую подушку равномерно разложить кусочки свинины, остатками маринада полить свиную корейку сверху и отправить в духовку на 45-60 минут, зависит от возможностей вашей духовки.
  5. Подавать горячей, с овощами гриль, овощным салатом, или же другим гарниром на ваш выбор.Svinina na kostochke v duhovke

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/svinina-na-kostochke-v-duxovke.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика