Свинина «Гармошка» запеченная в духовке

Набор продуктов:

Свинина (корейка) — 1-1,1 кг;

Помидоры -400 гр;

Лук  репчатый — 1-2 шт;

Сыр твердый — 250 гр;

Соль, перец черный молотый — по вкусу;

Масло растительное — 10-20 гр.

Рецепт приготовления свинины Гармошка запеченной в духовке:

  1. Свиную корейку обмыть, обсушить от влаги, нарезать поперек на кусочки, толщиной 1-1,5 см, не дорезая мясо до конца,  если кусок мяса сильно вытянутый в длину, то свинину можно перерезать на две равные части.
  2. Помидоры нарезать кружочками.
  3. Лук репчатый нарезать кольцами.
  4. Сыр твердый нарезать тонкими пластинками.
  5. Свинину со всех сторон натереть солью и перцем черным молотым, также по желанию свиную корейку можно обсыпать сушеным орегано и базиликом или любой приправой для мяса.
  6. В полученные разрезы в мясе вставить кружочек помидора, колечко лука и кусочек сыра.
  7.  Духовку разогреть на 180-200 градусов. Свинину Гармошку лучше всего запекать в фольге. Для этого фольгу нужно смазать растительным маслом, чтобы мясо не пристало к ней, и завернуть подготовленное мясо в 2-3 слоя. Свинину поместить на противень и запекать 1,5 часа, затем развернуть фольгу и запекать свинину еще 15-20 минут, чтобы образовалась румяная корочка. Если у вас получилось две свинины гармошки, то каждую такую гармошку лучше заворачивать в отдельный кусок фольги.
  8. Подавать горячим, как закуску, или как основное блюдо, предварительно нарезав на небольшие  кусочки.Svinina garmoshka zapechennaya v duhovke

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/svinina-garmoshka-zapechennaya-v-duxovke.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика