Суп с тыквой, картофелем и морковью

Набор продуктов на кастрюлю 2,0- 2,5 литров:

Тыква – 700-800 гр;

Морковь – 2 шт среднего размера;

Картофель – 3 шт среднего размера;

Чеснок – 2-3 зубка;

Зелень укропа или петрушки – 1 пучок;

Масло сливочное – 30-40 гр;

Соль, перец черный молотой, приправа карри, тыквенные семечки – по вкусу.

Рецепт приготовления супа с тыквой, картофелем и морковью:

  1. Тыкву, морковь и картофель очистить от кожуры и нарезать средними произвольными кусочками.
  2. Подготовленные овощи залить водой и поставить варить на среднем огне под крышкой до готовности, овощи должны стать мягкими, хорошо провариться, в конце варки добавить чеснок пропущенный через пресс. Готовый суп пюрировать блендером или в кухонном комбайне.
  3. Пюрированный суп поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, довести до вкуса с помощью соли, черного молотого перца, хорошо добавить карри или мускатный орех.
  4. Подавать со свежей зеленью и семечками тыквы или подсолнуха.sup s tikvoy kartofelem i morkov'yu

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/sup-s-tykvoj-kartofelem-i-morkovyu.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика