Суп с пельменями и картошкой

Чем хорош суп с пельменями? Это один из самых простых и быстрых в приготовлении супов, его не обязательно варить на бульоне, он вкусный и достаточно сытный. Есть только одно «но» — его не стоит варить впрок. Этот суп хорошо сварить и сразу съесть, потому что пельмени от длительного пребывания в воде теряют свою форму, тесто разбухает и теряет форму. Поэтому варим супчик на один раз поесть.

Набор продуктов:

Вода – 1,5 литра;

Пельмени готовые (лучше брать маленькие пельмешки)- 300 — 400 гр;

Картофель – 3 шт;

Лук репчатый – 1 шт;

Морковь – 1 шт;

Масло сливочное – 20 гр;

Соль, перец черный молотый- по вкусу;

Лавровый листик -2 шт;

Зелень (укроп или петрушка) – 10-15 гр.

Рецепт приготовления супа с пельменями и картошкой:

  1. Картофель нарезать кубиками, бросить вариться в кипящую воду.
  2. На сливочном масле поджарить до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук, добавить натертую на терке морковь и спассеровать овощи до мягкости.
  3. Когда картофель свариться до полу готовности – бросить пельмени в воду, помешать, когда пельмени всплывут и проварятся 5 минут, добавить лук и морковь. Варить еще 5 минут, в конце варки посолить, поперчить по вкусу, добавить пару лавровых листиков и мелко нарезанную зелень.Sup s pel'menyami

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/sup-s-pelmenyami-i-kartoshkoj.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика