Суп с овощами, мясом и рисом

Sup s ovoschami, myasom i risom1

Набор продуктов:

 Говядина (лопатка) — 400 гр;

 Стебель сельдерея — 2 шт., примерно 300-400 гр;

Помидоры — 3 шт. средних;

Морковь — 1 шт. крупная;

 Лук порей — 1 шт., примерно 200 гр;

Рис сырой — 50 гр;

Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления супа с овощами, мясом и рисом:

  1. Отварить бульон из говядины, для этого кусок говядины, можно  с косточкой , залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, мясо и кастрюлю промыть, залить еще раз водой и варить уже мясо до готовности при слабом кипении, периодически снимая пену. Через 1-1,5 часа мясо будет готово, вынуть его из бульона, освободить от лишнего жирка и косточки, нарезать на небольшие кусочки и пока отложить  в сторону.
  2. Морковь нарезать  кубиками.
  3. Помидоры нарезать средними произвольными кусочками.
  4. Лук порей измельчить.
  5. Стебель сельдерея нарезать поперек на небольшие кусочки.
  6. Рис промыть и засыпать в кипящий бульон. Когда бульон снова закипит, дать провариться рису 10 минут и всыпать все овощи, кроме помидоров, варить до мягкости овощей, в самом конце варки добавить помидоры, нарезанное мясо, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые травки. Когда помидоры немного размягчаться — суп готов. Подавать горячим —  с зеленью.Sup s ovoschami, myasom i risom

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/sup-s-ovoshhami-myasom-i-risom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика