Спагетти с креветками и томатным соусом

Набор продуктов на 2 порции;

Масло растительное- 30гр;

Креветки (варено-мороженные очищенные) -150гр, или 300гр. не очищенных;

Спагетти (Феттуччине) – 350гр;

Паста томатная — 30 гр., или кетчуп 60гр.;

Чеснок -1-2 зубка;

Сыр Пармезан – 40гр;

Соль, перец, приправы — орегано, базилик — по вкусу.

Лимон 1/4шт – на сок;

Рецепт приготовления спагетти с креветками и томатным соусом:

1.Креветки немного разморозить, полить соком лимона, посыпать перцем, взбрызнуть растительным маслом и оставить мариноваться, пока готовятся спагетти.

2.Отварить спагетти. Для этого в кипящую подсоленную воду закладываем спагетти, не ломая их, а постепенно по мере размягчения опускаем, скручивая, на всю длину. Рекомендуется брать те сорта макаронных изделий, которые сделаны из муки твердых сортов пшеницы и варить спагетти до состояния al dente. Это значит, что спагетти будут готовы, но еще немного твердые, а не разваренные.

3.Сыр Пармезан трем на мелкой терке.

4.Томатную пасту разводим с кипяченой холодной водой, 1 часть пасты – 2 части воды, то есть 30/60.

5. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем раздавленные дольки чеснока, обжариваем 1-2 мин. для аромата, чеснок удаляем, добавляем разведенную томатную пасту, соль, перец, сушеные орегано и базилик, доводим до кипения, добавляем креветки, провариваем соус буквально 1-2 мин., добавляем отварные спагетти, перемешиваем, прогреваем вместе еще 1-2 минуты.

5. Горячие спагетти выкладываем на тарелки, посыпаем тертым Пармезаном.krevetkatomat

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/spagetti-s-krevetkami-i-tomatom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика