Набор продуктов:

Печенье типа «сахарное» или «к кофе» -500 гр;

Масло сливочное -200 гр;

Коньяк или ром — 4 стол. ложки;

Сахарная пудра – 50гр;

Какао порошок – 3 стол. ложки;

Шоколад черный – 100 гр;

Цукаты (мелко нарезанные) или грецкие орехи – 3-4 столовых ложки;

Стружка кокосовая ( для обсыпки колбаски) – 1 стандартный пакетик;

Рецепт приготовления шоколадной колбаски из печенья;

1. Сахарное печенье ( оставьте 4-5 печенек не измельченными в крошку, а поломайте их руками на более крупные кусочки) искрошить в меленькую крошку либо в кухонном измельчителе , либо сложить печенье в кулек и воспользоваться обычной скалкой.

2. Грецкие орехи перерезать ножом на небольшие кусочки, цукаты также немного измельчить. В шоколадную колбаску можно добавить также курагу и изюм, будет еще вкуснее. В данном варианте использовались только грецкие орехи.

3. Черный шоколад натереть на мелкой терке.

4. Крошку печенья смешать со сливочным маслом, сахарной пудрой, коньяком, какао и тертым шоколадом. Вымешать массу до однородности и добавить крупно поломанные печеньки, орехи, цукаты, курагу, изюм.

5. Сформовать из получившейся массы продолговатую колбаску, диаметром примерно 3-4 см., обвалять ее в кокосовой стружке и плотно обернуть пищевой пленкой или фольгой. Сформованную колбаску отправить в холодильник на 4-5 часов для пропитки и обретения плотной формы.

6. После того как колбаска достаточно охладиться и будет держать форму ее можно нарезать кружочками и подавать к столу.