Набор продуктов:

Филе индейки — 500гр;

Лук репчатый — 1-2 шт;

Кефир — 200мл;

Уксус столовый 9% — 2 ст. ложки;

Горчица — 1 чайная ложка;

Соль, перец черный молотый — по вкусу;

На гарнир:

Сыр адыгейский — 200гр;

Помидоры черри — 200гр.

Рецепт приготовления шашлыка из индейки в духовке на шпажках:

1. Мясо индейки помыть и нарезать на порционные одинаковые квадратные или прямоугольные кусочки.
2. Лук репчатый нарезать на кружочки, толщиной 0,5см.
3. Помидоры черри промыть и обсушить от лишней жидкости.
4. Сыр адыгейский нарезать по размеру такими же кусочками как и филе индейки.
5. В миску поместить мясо индейки, репчатый лук, посолить, поперчить, взбрызнуть уксусом, добавить кефир и горчицу. Все продукты перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и оставить мариноваться на 2-3 часа.
6. Подготовить два вида шашлычков — филе индейки попеременно нанизать с репчатым луком и помидоры черри с адыгейским сыром ( шашлычок-гарнир). Жарить в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут, помидоры черри с адыгейским сыром возможно будут готовы немного раньше. Если в духовке имеется режим гриль — активировать его. Подавать в горячем виде с зеленью и свежими овощами.