Набор продуктов:
Филе индейки — 500гр;
Лук репчатый — 1-2 шт;
Кефир — 200мл;
Уксус столовый 9% — 2 ст. ложки;
Горчица — 1 чайная ложка;
Соль, перец черный молотый — по вкусу;
На гарнир:
Сыр адыгейский — 200гр;
Помидоры черри — 200гр.
Рецепт приготовления шашлыка из индейки в духовке на шпажках:
- Мясо индейки помыть и нарезать на порционные одинаковые квадратные или прямоугольные кусочки.
- Лук репчатый нарезать на кружочки, толщиной 0,5см.
- Помидоры черри промыть и обсушить от лишней жидкости.
- Сыр адыгейский нарезать по размеру такими же кусочками как и филе индейки.
- В миску поместить мясо индейки, репчатый лук, посолить, поперчить, взбрызнуть уксусом, добавить кефир и горчицу. Все продукты перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и оставить мариноваться на 2-3 часа.
- Подготовить два вида шашлычков — филе индейки попеременно нанизать с репчатым луком и помидоры черри с адыгейским сыром ( шашлычок-гарнир). Жарить в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут, помидоры черри с адыгейским сыром возможно будут готовы немного раньше. Если в духовке имеется режим гриль — активировать его. Подавать в горячем виде с зеленью и свежими овощами.
TrackBack URL
http://batonov.net/shashlyk-iz-indejki-v-duxovke-na-shpazhkax.html/trackback