Семга в духовке в фольге с шампанским

Набор продуктов на 2 порции:

Семга (кусок рыбы на кости со шкуркой) -400-500 гр;

Соль, перец, сушеный базилик , сушеный укроп – по вкусу;

Любое шампанское или белое игристое вино – 100-150 гр;

Масло сливочное – 30-40гр.

Рецепт приготовления семги в духовке в фольге с шампанским:

1. Семгу  на хребтовой косточке со шкуркой разрезать  на 2 кусочка, посолить, поперчить, натереть травами, оставить на 10 минут мариноваться.

2. Фольгу нарезать на 4 одинаковых квадратика размером примерно 20 на 20см. Из каждого квадратика сформировать «лодочку». На дно лодочки положить по кусочку сливочного масла, на масло маринованное филе семги и полить шампанским или белым игристым вином.

3. Лодочки из фольги  с семгой в шампанском поставить запекать в горячую духовку при температуре 160-170 градусов на  15-20 минут, затем раскрыть фольгу , увеличить температуру до 200 градусов и дать семги немного приобрести запеченный вид.

4. Подавать прямо в фольге. Можно украсить зеленью и лимоном. Такую рыбу желательно подавать сразу к столу, пока она горяча и полна ароматов трав и вина.семга в фольге

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/semga-zapechennaya-s-shampanskim.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика