Семга на мангале

Набор продуктов:

Семга (кусочек тушки) – 1,5-2 кг;

Соль, перец – по вкусу;

Лимон – 1шт;

Травы для маринования рыбы – майоран, петрушка, укроп, базилик, молотый имбирь;

Масло растительное (смазать рыбу) – 40-50 гр;

Рецепт приготовления лосося жареного на гриле:

1. Тушку семги  помыть обсушить, порезать на  кусочки, шириной примерно 2 -2,5 см, полить соком лимона, посолить, поперчить, обсыпать смесью трав, поместить в закрытую посуду в холодильник на 2 часа.

2. Перед жаркой каждый кусочек лосося нужно смазать растительным маслом, чтобы рыба не прилипала к решетке, а также смазать маслом и саму решетку.

3. Жарить семгу на мангале на горячих углях (открытый огонь исключается категорически) по 7-8 мин с каждой стороны до образования золотистого цвета и запаха жаренной рыбы. Проверять готовность лосося в самой его толстой части.semga steyk na grile1semga steyk na grile

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/semga-na-mangale.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика