Набор продуктов:

Индейка (мякоть без кости и шкуры, сырая) – 300-350 гр;

Специи для индейки – прованские травки, приправа для гриля;

Сыр твердых сортов (типа Российский) – 100-120 гр;

Маслины черные без косточки– 10-15 шт;

Салатные листья любимого листового салата – 1 средний пучок (150-170 гр);

Петрушка, укроп, другая зелень – 20 гр;

Масло растительное или оливковое – 4-5 столовых ложки;

Соль, перец- по вкусу.

Рецепт приготовления салата с индейкой:

1. Мякоть индейки, лучше брать грудку без кости и шкурки, обмыть, обсушить, натереть солью, прованскими травками, приправой для гриля, или своими любимыми специями. Взять лист фольги, слегка смазать растительным или другим маслом, индейку в специях выложить на фольгу, завернуть, поместить запекаться в духовку при 180-200 градусах на 40-50 минут. Через положенное время достать запеченное мясо индейки, развернуть фольгу, проткнуть деревянной палочкой, если течет прозрачный сок – индейка для салата готова. Мясо индейки охладить до комнатной температуры. Охлажденную индейку нарезать произвольными кусочками поперек волокон.

2. Сыр порезать на средние кубики.

3. Маслины нарезать кружочками или половинками.

4. В глубокую посуду порвать руками листовой салат на кусочки, добавить нарезанную зелень, маслины, сыр, мясо индейки, посолить, поперчить, добавить оливковое или другое масло, аккуратно перемешать и подавать на стол сразу.