Набор продуктов на 2 порции:

Салат Рукола – 100 гр;

Помидоры – 2 шт;

Огурцы -1 шт;

Белый салатный лук – 1 средняя луковица;

Авокадо – половинка среднего плода;

Перепелиные яйца — 10-12 шт;

Семена кунжута (белые и черные) – на глаз, 2-3 щепотки;

Соль, перец – по щепотке;

Масло оливковое или растительное – 1 — 2 столовых ложки.

Рецепт приготовления салата с руколой, помидорами и перепелиными яйцами:

1. Руколу помыть, обсушить от воды, поместить в салатник. Сюда же нарезать крупными дольками помидоры, огурцы, авокадо (разрезать вдоль на половину, косточку удалить, шкурку очистить), салатный белый лук покрошить тонкими полукольцами или четверть кольцами. Салат посолить по вкусу, заправить растительным или оливковым маслом и аккуратно перемешать.

2. Готовый салат выложить в порционную тарелочку, украсить половинками (предварительно сваренных вкрутую, охлажденных и очищенных от скорлупы) перепелиных яиц, посыпать семенами кунжута.