Салат с обжаренной свиной вырезкой, шампиньонами и свежими овощами

Salat so svininoy1

Набор продуктов:

Свинина (вырезка или биточек) – 200гр;

Шампиньоны свежие – 100гр;

Масло сливочное -40гр;

Перец болгарский – 2шт;

Помидор свежий -2шт;

Лук крымский -1шт;

Салатные листья – 1маленький пучок(100гр);

Масло растительное – 3-4ст.л;

Соевый соус – 2-3ст.л;

Зелень укропа – 20гр;

Соль, перец — по вкусу;

Рецепт приготовления салата с обжаренной свиной вырезкой, шампиньонами и свежими овощами

1. Свиную вырезку или корейку нарезать поперек волокон  как на биточки, слегка отбить, посолить, поперчить, нарезать продольными полосками, обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом.

2. Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду к свинине и продолжать обжаривание еще примерно 10-15 мин. Главное не пересушить мясо, можно добавлять немного воды на сковороду, создавая эффект тушения. После жарки охладить до теплого состояния.

3 .Перец болгарский нарезать крупными кусочками.

4. Помидоры нарезать крупными кубиками.

5 .Красный лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Можно взбрызнуть немного соевым соусом или уксусом.

6. Салат порвать на кусочки, укроп мелко нарезать.

7. На тарелку выложить свинину с грибами.

8. В отдельной посуде смешать помидоры, огурцы, лук, зелень, салатные листья, заправить солью, перцем соевым соусом и растительным маслом. Нужно помнить о том, что соевый соус уже соленый, поэтому с солью важно не переборщить.

9. Полученный салат горкой выложить на свинину с грибами. Украсить кольцами лука и зеленью.Salat so svininoy

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/salat-s-obzharennoj-svinnoj-vyrezkoj-shampinonami-i-svezhimi-ovoshhami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика