салат с капустой огурцом редиской | БАТОНОВ НЕТ

Салат с молодой капустой, огурцом и редиской

салат с редиской капустой и огурцом1

Как только появляется первая весенняя молодая капуста, как же хочется такого легкого, свеженького салатика.  Такая миска салата с молодой капустой, огурцом и редисом всегда ассоциируется с приходом весны и первого солнышка.

Набор продуктов:

Капуста молодая – 200-250 гр;

Огурец свежий – 2 шт, примерно 200 гр;

Редиска – 100-150 гр;

Лук зеленый – не большой пучок, примерно 30-40 гр;

Соль, перец черный молотый – по вкусу;

Масло подсолнечное или оливковое – 3 столовых ложки.

Рецепт приготовления салата с молодой капустой, огурцом и редиской:

  1. Капусту тонко нашинковать, посолить и немного, совсем чуть-чуть, легонько руками перетереть с солью, даже не до первого сока, а до первой влаги скажем так. Капуста еще нежная, сочная, поэтому силу к ней применять не нужно.
  2. Редис и свежий огурчик нарезать, даже скорее нашинковать тонкими ломтиками. Зеленый лучок измельчить тонким ножом.
  3. Все продукты перемешать, добавить по вкусу черного молотого перца, и заправить оливковым или подсолнечным маслом.
  4. Не храните такой салат в холодильнике дольше 1-2 часов, его нужно съесть сразу после приготовления, иначе овощи пустят сок и увянут прямо в салате. Поэтому готовьте его в таком количестве, чтобы хватило покушать на один раз.салат с редиской капустой и огурцом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/salat-s-molodoj-kapustoj-ogurcom-i-rediskoj.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика