Набор продуктов на две порции:

Креветки – 200 гр.(без панциря);

Помидоры черри (или обычные помидоры) – 200 гр;

Салат ромен – 5-6 листиков;

Салат радиччио -3-4 листика;

Сыр пармезан -30-40 гр;

Соевый соус – 1-2 чайных ложки;

Масло оливковое – 2 столовых ложки;

Соль, перец – если нужно.

Рецепт приготовления салата с креветками, помидорами и сыром Пармезан:

1. Помидоры Черри нарезать на половинки (или же использовать обычные помидоры не большого размера).
2. Листья салата ромен и радиччио помыть, обсушить от воды, нарвать на кусочки. Если у вас нет данного вида салатов, попробуйте приготовить такой же салат с креветками и помидорами с обычным салатом лоло бьондо или лоло россо, или с тем салатом, который вырос у бабушки на грядке.))
3. Если используете варено-мороженные креветки в панцире, то опустите их в подсоленную кипящую воду с лавровым листом на 2 минуты, вытащите шумовкой и очистите от панциря. Если креветки в панцире сырые, то варите их в течение 4-5 минут, пока панцирь покраснеет. Если варено-мороженные креветки без панциря, то просто залейте их горячей кипяченой подсоленной водой и дайте оттаять.
4. Листья салата  разложить по тарелкам, рядом, в художественном беспорядке, выложить креветки, половинки или четвертинки помидоров. Салат на тарелках полить соевым соусом, взбрызнуть оливковым  маслом, если требуется – то посолить и поперчить.
5. Сыр Пармезан нарезать на тонкие пластинки (можно натереть на терке) и выложить сверху на салат.

Популярные рецепты: