Легкий салатик для любителей авокадо и приверженцев здорового образа жизни. Авокадо — это просто кладезь калия и витаминов В и Е, природный антиоксидант и источник олеиновой кислоты. Сам по себе авокадо имеет слабые вкусовые свойства, но прекрасно раскрывается в сочетании с красной рыбой, креветками и другими овощами и зеленью. Рекомендуется употреблять авокадо в сыром виде, так как при тепловой обработке, все его полезные свойства сходят на нет.
Набор продуктов:
Авокадо – 1шт;
Пекинская капуста – 3-4 листика;
Краснокочанная капуста – 50-70 гр;
Лук красный – 1 маленькая головка;
Семга соленая (в рецепте домашнего засола, можно брать готовую в маркете) – 70-100 гр;
Семена кунжута – пару щепоток;
Лимон (на сок) – ¼ шт;
Масло оливковое – 2-3 столовых ложки.
Рецепт приготовления салата из авокадо с семгой и капустой:
- У пекинской капусты оторвите несколько листиков и нарежьте их или порвите руками на мелкие кусочки. Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте.
- Авокадо очистите от шкурки, удалите косточку, нарежьте на тонкие дольки. Для салата подойдет умеренно спелый авокадо, не переспевший.
- Красный лук нарежьте тонкими колечками.
- .Слабосоленую семгу можете засолить сами по домашнему рецепту. А можно купить уже готовую и нарезать тонкими ломтиками для салата.
- В салатник, или на тарелку, выложить листья капусты, взбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, разложить ломтики авокадо, кольца красного лука и слабосоленую семгу, полить салат оливковым маслом и посыпать семенами кунжута.
TrackBack URL
http://batonov.net/salat-s-avokado-i-slabosolenoj-semgoj.html/trackback