Набор продуктов:
Помидоры 3-4 шт;
Баклажан — 1шт. среднего размера;
Моцарелла -200 гр;
Базилик свежий — несколько листиков, по вкусу.
Для соуса;
Масло оливковое — 50 гр;
Чеснок — 2 зубка;
Базилик сушеный, орегано, перец черный молоты — по щепотке;
Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления салата капрезе с баклажанами гриль и помидорами:
- Баклажаны для этого салата конечно же идеально готовить на свежем воздухе на решетке для барбекю. В домашних условия поможет сковорода с грилевой поверхностью или же решетка в духовке, в крайнем случае обжарьте кружочки баклажанов на сковороде, в малом количестве масла, или же запеките в духовке.
- Для соуса оливковое масло соединить с сушеным базиликом, орегано и черным молотым перцем, добавить пропущенный через пресс чеснок.
- Салат раскладывать сразу на порционные тарелки, из указанного количества получится 2-3 порции. Кружочки помидоров, моцареллу и баклажаны выложить на тарелку и полить соусом, украсить свежим базиликом.
TrackBack URL
http://batonov.net/salat-kapreze-s-baklazhanami-gril-i-pomidorami.html/trackback