Салат из говяжьего языка с огурцами, помидорами и шампиньонами

Набор продуктов:

Язык говяжий 1 шт небольшой — примерно 700-800 гр;

Огурец свежий-300гр ( 3шт);

Грибы шампиньоны маринованные-150гр;

Сыр российский (или любой другой твердый сыр)-150гр;

Помидоры свежие-200гр;

Майонез-150-200 гр;

Зелень укропа-30гр;

Салатные листья -5-6 листиков;

Уксус бальзамический черный для заправки салатных листьев -5гр (несколько капель);

Рецепт приготовления салата из говяжьего языка с огурцами, помидорами и шампиньонами :

1. Говяжий язык отварить в подсоленной воде 1,5-2 часа, очистить от шкурки, охладить, нарезать крупной соломкой;

2. Огурцы свежие нарезать соломкой;

3. Помидоры нарезать тонкими  кружочками (для красоты оформления, в сам салат лучше не добавлять, потому что помидоры пустят быстро пустят сок и вкус салата испортиться,а в качестве же «подушки» придадут дополнительный декор и будут служить своеобразным гарниром к салату, улучшая его вкус);

4 .Грибы маринованные- если они мелкие, то режьте пополам, если крупные-то пластинками;

5. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкими брусочками;

6. Укроп мелко нарезать;

7. Салатные листья порвать и взбрызнуть бальзамическим уксусом;

8. На тарелку выложить кружочки помидоров, образовав так называемую «подушку»;

9. В отдельной посуде смешать язык, огурцы, сыр, маринованные грибы, зелень укропа и майонез, посолить и поперчить по вкусу.

10. С помощью формы для салатов выложить салат на подушку из помидоров, украсить салатными листьями.yazik

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/salat-iz-govyazhego-yazyka-s-ogurcami-pomidorami-i-shampinonami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика