Пирог со свежими сливами

pirog-so-svezhimi-slivami1

Набор продуктов на форму диаметром 24см:

Слива, сорт венгерка, чтобы легко отделялась косточка — 400-500 гр;

Яйца куриные — 3 шт;

Масло сливочное — 180 гр;

Сахарная пудра — 180 гр;

Цедра одного лимона;

Крахмал картофельный — 1 ст. ложка;

Мука — 125-150 гр;

Молоко — 1 ст. ложка;

Ванильный сахар — пакетик, 10 гр,

Рецепт приготовления пирога со свежими сливами:

  1. Сливы помыть, обсушить, разделить на половинки и обязательно удалить косточку.
  2. В миску поместить сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, ванилин, натереть туда же цедру с одного лимона, все ингредиенты взбить в пышную массу миксером.
  3. Яйца расколотить с ложкой молока — добавить в тесто, еще раз взбить всю массу. В самом конце добавить просеянную муку, тесто аккуратно перемешать до однородной массы.
  4. Поставить разогреваться духовку на 180 градусов. Взять форму для выпечки, лучше с разъемными боками, или застелить дно пергаментной бумагой и промазать дно и бока сливочным или растительным маслом. Тесто для пирога вылить в форму. Верх пирога присыпать крахмалом, чтобы сок от слив не мешал выпекаться тесту. Сливы распределить по верхушке пирога, сочным срезом вверх.
  5. Выпекать пирог 45-50 минут при температуре 170-180 градусов, готовность проверить деревянной зубочисткой — проткнуть тесто в середине — на выходе зубочистка должна остаться сухая, без комочков теста.
  6. Готовый пирог охладить в форме. pirog-so-svezhimi-slivami

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/pirog-so-svezhimi-slivami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика