Пирог с консервированными персиками

Набор продуктов:

Масло сливочное – 125 гр;

Сахар – 125 гр;

Ванилин или ванильный сахар –(сахар-пакетик, ванилин-на кончике ножа);

Яйца -3 шт;

Разрыхлитель для теста -1,5 чайные ложки (или стандартный пакетик);

Консервированные персики – банка 450гр (персики без воды, примерно 250-275 гр);

Для смазки верха пирога:

Любое однородное варенье, джем, конфитюр – 3 столовых ложки;

Сироп от персиков – 1-2 столовых ложки.

Рецепт приготовления пирога с консервированными персиками:

1. Половинки персиков вынуть из сиропа, нарезать на средние дольки.

2. Сливочное масло нужно предварительно достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

3. Предварительно поставить духовку на разогрев на 180 градусов.

4. Муку просеять через сито в глубокую миску, добавить разрыхлитель и перемешать.

5. Сливочное масло растереть с сахаром и ванилином (или ванильным сахаром) до бела. В масляную смесь по одному добавлять яйца, каждый раз взбивая массу.

6. Соединить и перемешать муку с разрыхлителем со сливочно-яичной массой.

7. Взять огнеупорную форму, диаметр примерно 25-26 см, не забыть смазать сливочным, можно и растительным маслом. Подготовленное тесто выложить в форму, разровнять руками. На тесто выложить по кругу, или как вам подскажет фантазия, дольки персиков.

8. Пирог поставить в разогретую заранее духовку. Время выпечки 35-40 минут. Сухой зубочисткой проверьте тесто! Зубочистка должна выйти из пирога сухой! Если после прошедшего времени пирог еще сыроват, то накройте форму сверху фольгой, чтоб пирог не пригорел, и пеките еще некоторое время. Обязательно проверьте готовность пирога зубочисткой!

9. Пока печется пирог, берем любой джем, конфитюр или варенье и смешиваем с сиропом, доводим до кипения на медленном огне на плите. Это будет глазурь для смазки пирога. Когда пирог уже будет готов, достать его из духовки, смазать глазурью с помощью специальной кисточки и снова отправить в духовку на 5 минут.

Вынуть из духовки, обязательно дать остыть, приятного аппетита.pirog s persikami

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/pirog-s-konservirovannymi-persikami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика