Набор продуктов:

Мука — 400 -450 гр;

Творог – 250 гр;

Масло сливочное или маргарин – 250 гр;

Яйцо – 2 шт;

Сахар – 100 гр;

Разрыхлитель – 1 разовый пакетик (или сода с соком лимона или уксусом);

Для начинки:

Творог – 250 гр;

Яйцо – 1 шт;

Ванилин – 1 разовый пакетик;

Клубника — 400 гр;

Крахмал – 1 столовая ложка;

Сахарная пудра – 100 гр., ориентироваться на свой вкус.

Рецепт приготовления пирога с клубникой и творогом:

1. Для приготовления теста для пирога в глубокой посуде растереть яйца с сахаром и творогом, добавить сливочное масло или маргарин которое нужно предварительно растопить на огне на водяной бане и немного остудить. Сюда же добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто не очень крутое по своей структуре.

2. Для начинки перетереть творог с сахарной пудрой, яйцом и ванилином.

3. Включить духовку на 180 градусов. Форму смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.

4. Тесто раскатать скалкой по размеру, чуть больше формы для выпечки, часть теста можно оставить для оформления пирога полосочками (примерно ¼ часть теста).

5. Раскатанное тесто уложить в форму для выпечки, разровнять бортики. Выложить творожную начинку внутрь будущего пирога, а затем, поверх, ягоды клубники и посыпать сверху крахмалом.

6. Из оставшегося теста раскатать полосочки и оформить ими верх пирога в виде переплетения или решетки.

7. Подготовленный пирог отправить выпекаться в духовку на 30-40 минут до готовности.