Паста с помидорами черри, шпинатом и пармезаном

Набор продуктов:

Макароны из твердых сортов пшеницы – 300 гр;

Масло сливочное – 40 — 50 гр;

Лук репчатый – 1 шт. маленький;

Паприка молотая – ¼ чайной ложки;

Шпинат свежий – 200 гр. или мороженый -300 гр;

Сыр Пармезан – 50-70 гр;

Соль, перец черный молотый – по вкусу;

Помидоры черри – 250-300 гр;

Зелень петрушки или укропа – 1 маленький пучок;

Бульон куриный  -125 мл,

Рецепт приготовления пасты с помидорами черри, шпинатом и пармезаном:

  1. Отварить макароны по инструкции на упаковке, если нет инструкции или хотите знать подробности, то прочитайте в нашем рецепте. Готовые макароны откиньте на сито, пока будет готовится соус. Промывать макароны из цельнозерновой муки не нужно, они не слипаются.
  2. Лук репчатый мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить до прозрачности лук. Когда лук будет готов, можно добавить нарезанный шпинат и немного паприки. Не стоит сильно измельчать шпинат, если листики не крупные, то можно и вовсе не резать его. Добавить пол стакана куриного бульона или кипяченой воды и варить в течение 1 минуты, посолить и поперчить по вкусу, как только начнет кипеть — добавить тертый сыр Пармезан, перемешать со шпинатом, затем сразу же добавить макароны и помидоры черри, перемешать, прогреть все вместе 1-2 минуты и снять с огня. Черри не должны превратиться в томатную пасту, а лишь немного прогреться а шпинат не должен напоминать зеленую кашу.
  3. При подаче пасту еще немного присыпать тертым пармезаном и мелко нарезанной зеленью петрушки.Pasta s pomidorami cherri, shpinatom i parmezanomPasta s pomidorami cherri, shpinatom i parmezanom1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/pasta-s-pomidorami-cherri-shpinatom-i-parmezanom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика