Канапе с пастой из авокадо, огурцов и творога

Из указанного количества получиться 12-15 канапе

Набор продуктов:

Белый хлеб, батон, багет – 15 ломтиков;

Масло растительное или оливковое – 20 гр;

Авокадо – 1 шт;

Лимон – ¼ шт.(на сок);

Огурец свежий, среднего размера – 1 шт;

Чеснок – 1-2 зубка;

Мягкий творог или творожный сыр типа Филадельфия или Риккота – 100 гр;

Сметана – 2-3 столовых ложки;

Соль, перец черный – по вкусу;

Маринованный сладкий красный перец – 1-2 стручка;

Листика салата – для украшения.

Рецепт приготовления канапе с пастой из авокадо, огурцов и творога:

1. Из ломтиков батона или белого хлеба широким стаканом вырезать кружочки высотой 1,5 см, багет достаточно нарезать такой же ширины и обрезать у него корочку. Это будет основа для канапе. Кружочки хлеба смазать растительным или оливковым маслом, поместить на противне в заранее разогретую до 180 градусов духов и подсушить там до хрустящей корочки.

2. Для приготовления пасты из овощей нужно очистить авокадо от кожицы, разрезать его пополам, вынуть косточку. Мякоть авокадо нарезать на кусочки и пюрировать. Это можно сделать в блендере, а можно просто размять вилкой в миске(при условии, что авокадо попался зрелый и мягкий). Готовое пюре из авокадо полить соком из четверти лимона.

3. Огурец и чеснок так же пюрировать с помощью блендера (если нет блендера – натрите огурец на мелкой терке или же нарежьте ножом на очень маленькие кубики, а чеснок раздавите чесночницей.)

4. В глубокой миске смешайте обработанные авокадо, огурец, чеснок, добавьте сметану и творог или творожный сыр, посолить немного, поперчить на ваш вкус.

5. Из маринованного сладкого перца нарезать длинные тонкие полоски по количеству кусочков хлеба для канапе.

6. На ломтики подсушенного в духовке хлеба выложить пасту из авокадо с творогом и огурцом, из полосок маринованного перца скрутить рулетики и украсить ими канапе.

7. При подаче канапе с пастой из авокадо, огурцов и творога выложить на красивое блюдо, в цент можно поместить нарубленные листья салата с маринованным перцем в качестве дополнения к канапе.Kanape s pastoy iz avokado, ogurcov i tvoroga

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/pasta-iz-avokado-s-ogurcom-i-tvorogom-dlya-kanape.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика