Набор продуктов:

Молоко 2,5-3% жирности – 1 стакан;

Творог 5-9% — 250 гр;

Сахар – 4-5столовых ложек;

Ванилин 1 пакетик, или ванильный сахар – 1 пакетик;

Желатин -30 гр. (2 пакетика);

Шоколад черный, тертый, для украшения- 50гр.

Рецепт приготовления панна котты с творогом и молоком:

1. В одной посуде соединить в общую массу творог, сахар и ванилин(или ванильный сахар).

2. Желатин залить стаканом охлажденной кипяченой воды, дать постоять, пока желатин набухнет, слить лишнюю воду, набухший желатин добавить в молоко. Молоко держать на медленном огне, постоянно помешивая пока весь желатин не раствориться полностью. Снять с огня, охладить до температуры комнаты.

3. Охлажденное молоко с желатином добавить к творожной массе, хорошо перемешать, разлить по формочкам и поставить охлаждаться в холодильник на 5-6 часов. Из указанного количества продуктов получается 4-5 формочек с панна коттой.

4. Подача творожной панна котты может осуществляться как в формочках, так и на десертных тарелках. Украшать можно сахарной пудрой, тертым шоколадом, листиками мяты, фруктами свежими и консервированными.