Овощная запеканка с творогом

Ovoschnaya zapekanka s tvorogom (2)

Оригинальная овощная запеканка с творогом, брынзой и яйцами приготовленная в порционных формочках. Состав продуктов не обязательно строго соблюдать — меняйте овощи и их количество по своему вкусу. Форма для запекания также не принципиальна — это может быть одна глубокая форма, или же несколько порционных. В данном рецепте девиз — это разнообразие!

Набор продуктов:

Кабачок — 1-2 шт, примерно на 400-500 гр;

Перец болгарский — 1-2 шт;

Помидор — 1-2 шт;

Лук репчатый или красный — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Творог( все равно какой — домашний, кремовый или зернистый) — 200-250 гр;

Брынза — 100-150 гр;

Яйца -2 шт;

Масло подсолнечное смазать формочки- 20-30 гр;

Соль, перец черный молотый, паприка, прованские травки — все по вкусу и по желанию.

Рецепт приготовления овощной запеканки с творогом:

  1. В глубокую миску натереть брынзу на терку, добавить творог, яйца, соль, перец, все специи и приправы и перемешать до однородной массы.
  2. Кабачок натереть на крупной терке (можно шкурку не чистить, если кабачки молодые и  без повреждений), если выделилось много сока- лучше его аккуратно слить, отжимать руками кабачок не нужно.
  3. Морковь натереть на терке.
  4. Лук репчатый или красный нарезать очень мелким кубиком.
  5. Болгарский перец мелко нарезать, желательно брать мясистые перцы — красные или желтые. Помидоры также мелко измельчить, у кого есть время — можно даже снять шкурку с помидоров.
  6. Все овощи добавить в творожную массу и перемешать, ничего предварительно обжаривать не нужно.
  7. Фому для запекания или порционные формочки смазать хорошо подсолнечным маслом. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Массу для запеканки выложить в подготовленную посуду и отправить в духовку на 50-60 минут, Когда сильно зарумянится верх — накройте его фольгой, чтобы не пригорал. Время запекания индивидуально для каждой духовки, учитывайте возможности вашей плиты.
  8. Такая запеканка хороша и горячей и холодной, порционную формочку можно взять с собой на работу в качестве бизнес — ланча.Ovoschnaya zapekanka s tvorogom

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/ovoshhnaya-zapekanka-s-tvorogom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика