Набор продуктов:
Яйца куриные – 2 шт;
Молоко – 5 столовых ложек;
Сыр твердый — 50 гр;
Масло растительное – 230-40 гр;
Семга – 100-120 гр;
Брокколи (свежая или замороженная)– 3-4 соцветия;
Соль, перец черный молотый – по желанию и вкусу.
Рецепт приготовления омлета с семгой, сыром и брокколи:
- Омлет будет готовиться в духовке, поэтому сразу включайте ее на разогрев.
- Семга нам понадобится уже отварная, без кожи и костей, поэтому рыбку желательно подготовить (отварить) заранее, например, в пароварке, по вкусному рецепту, или использовать остатки от семги, которую не успели съесть накануне.
- Брокколи, если есть замороженная, то возьмите 3-4 соцветия и немного разморозьте, а если брокколи свежая, то опустите ее в кипящую воду на 5 минут и вытащите, этого будет достаточно.
- Форму или сковороду с толстым дном ( идеально чугунная сковорода) хорошо смазать растительным маслом, и дно и бока.
- На сковороду выложить кусочки отварной семги и подготовленной брокколи. Яйца взбить с молоком, добавить в омлетную смесь сыр, натертый на терку и все перемешать. Этой смесью с яйцами молоком и тертым сыром залить брокколи и семгу, посолить и поперчить. Омлет отправить в духовку на 180-200 градусов на 25-30 минут, хотя время – очень индивидуально, оно зависит от технических возможностей духовки, поэтому следим за омлетом, чтобы не пригорел.
- Через положенное время достать из духовки и съесть.
TrackBack URL
http://batonov.net/omlet-s-semgoj-syrom-i-brokkoli-v-duxovke.html/trackback