Набор продуктов:

Яйца куриные – 2 шт;

Молоко – 5 столовых ложек;

Сыр твердый  — 50 гр;

Масло растительное – 230-40 гр;

Семга – 100-120 гр;

Брокколи (свежая или замороженная)– 3-4 соцветия;

Соль, перец черный молотый – по желанию и вкусу.

Рецепт приготовления омлета с семгой, сыром и брокколи:

1. Омлет будет готовиться в духовке, поэтому сразу включайте ее на разогрев.
2. Семга нам понадобится уже отварная, без кожи и костей, поэтому рыбку желательно подготовить (отварить) заранее, например, в пароварке, по вкусному рецепту, или использовать остатки от семги, которую не успели съесть накануне.
3. Брокколи, если есть замороженная, то возьмите 3-4 соцветия и немного разморозьте, а если брокколи свежая, то опустите ее в кипящую воду на 5 минут и вытащите, этого будет достаточно.
4. Форму или сковороду с толстым дном ( идеально чугунная сковорода) хорошо смазать растительным маслом, и дно и бока.
5. На сковороду выложить кусочки отварной семги и подготовленной брокколи. Яйца взбить с молоком, добавить в омлетную смесь сыр, натертый на терку и все перемешать. Этой смесью с яйцами молоком и тертым сыром залить брокколи и семгу, посолить и поперчить. Омлет отправить в духовку на 180-200 градусов на 25-30 минут, хотя время – очень индивидуально, оно зависит от технических возможностей духовки, поэтому следим за омлетом, чтобы не пригорел.
6. Через положенное время достать из духовки и съесть.